热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
会员登录
会员注册
资料分类索引
菜谱文库
热菜
宴席菜
特色菜
海鲜河鲜
荤菜
禽类野味
家常菜
凉菜
全部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
甜食甜点
酱卤烧腊
烧烤熏炸
面食面点
风味小吃
地方名吃
流行单品
涮烫火锅
全部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
肉制品加工
腌制酱制
原料加工
调料加工
豆制品加工
蛋制品加工
鱼鲜制品加工
果脯蜜饯
全部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
金牌教程
厨师之家官方出品的高清视频教程,涵盖旺销招牌菜、火爆热门小吃等,易学易用
赚取收益
厨师之家为每一个餐饮界朋友提供“躺赚”机会,让您拿工作之余的第二份收入
厨艺资料百科全书
厨师之家汇集全网各类厨艺技术资料,分类合理搜索便捷
学习精品厨艺教程
所选品类均为各餐饮机构的旺销招牌菜、火爆热门小吃等,配方准确包教包会
厨艺讨论以菜会友
专业大厨在线答疑,共同交流结交厨友,让每份资料的都有价值
随身图书馆
在厨师之家创建属于自己的私人图书馆,永久保存随时查阅
精品教程推荐
更多
果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视频教程
麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手撕鸡视频教学
芝士黄金薯网红小吃独家商用完整版技术教程
五香茶叶蛋制作技术视频教程
厨师金牌菜谱大全(火爆旺菜名店名菜小...
网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆腐制作技...
河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要...
柳州螺蛳粉配方正宗商用制作技术完整版...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技术完整版...
青岛秘方排骨米饭制作技术商用开店版视...
台湾卤肉饭做法正宗商用技术配方视频教程
香酥油条完美商用技术教程
知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技术视频培...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方做法视频教程
锅巴土豆网红小吃商用制作技术完整视频教程
襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带面制作技...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/土豆粉视...
正宗台湾牛肉面配方与制作技术视频培训教程
单县羊肉汤配方正宗商用制作技术视频培...
安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技术...
最新厨讯
更多
2023-06-03
高考临近,医生提醒:考前莫改饮食习惯...
2023-06-01
2023年中高考期间饮食消费提示
2023-06-01
潍坊市奎文区市场监督管理局发布202...
2023-06-01
聊城市市场监督管理局2023年高考中...
2023-06-01
晋中市市市场监管局中高考期间食品安全...
2023-06-01
国家食品安全风险评估中心中高考饮食建议
2023-06-01
高考中考期间考生饮食安全消费提示
2023-06-01
高、中考食品安全温馨提示来啦
2023-06-01
考生家长注意!泸州市市场监管局发布中...
2023-06-01
2023年中高考校园食品安全温馨提示
2023-06-01
中高考期间食品安全消费提示
2023-06-01
首版杭州米其林指南正式发布共推荐51...
2023-06-01
首版杭州米其林指南发布:6家一星餐厅上榜
2023-05-24
四川火锅要统一辣度标准,你怎么看?
菜谱文库
更多
老汤、高汤、卤汤、鲜汤配方与制作知识汇总
创新状元菜雪菜炒脆笋
创新状元菜双味鳜鱼
十大经典鲁菜-清汤燕菜
十大经典鲁菜-葱烧海参
十大经典鲁菜-九转大肠
十大经典鲁菜-油焖大虾
十大经典鲁菜-德州扒鸡
超详细的重庆诸葛烤鱼坊的金牌香辣味烤...
秘制功夫鸡创意与口味并存的特色菜
大厨改良菜-沸腾毛血旺
大厨改良菜-风味豆花
大厨改良菜=藜麦镶肉
大厨改良菜-肥肠烧豆腐
大厨改良菜-辣辣海鲜汇
大厨改良菜-翡翠扣百合
大厨改良菜-辣子酥鳞鲫鱼
大厨改良菜-青柠苦果香草牛柳
高毛利旺销粤菜极品烧鹅皇
网红菜品“玻璃脆皮乳鸽”,配方与制作...
最新资料
鸭舌菜谱制作技术大全
制作麻辣小龙虾如何选...
中式烹调师技师理论知...
川菜味型荔枝味型及菜...
川菜味型烟香味型及菜...
川菜味型甜香味型及菜...
川菜味型酸辣味型及菜...
川菜味型椒麻味型及菜...
川菜味型陈皮味型及菜...
川菜味型煳辣味型及菜...
川菜味型蒜泥味及菜谱...
高汤的分类,毛汤、奶...
熬高汤需要加猪皮吗?...
川菜味型麻辣味及菜谱...
川菜味型怪味及菜谱实...
川菜味型鱼香味及菜谱...
川菜味型家常味及菜谱...
川菜著名的鱼肴大千干...
创意旺销菜韭香毛肚(...
创意旺销菜酸姜猪手(...
名吃小吃
更多
一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司...
超详细的重庆诸葛烤鱼坊的金牌香辣味烤...
特色火锅鸭改良版鸭肉紧致不塞牙汤汁四...
百年饺子店绝密配方-家里婆三鲜水饺
百年饺子店绝密配方-回宝珍饺子
百年饺子店绝密配方-老二位饺子
百年饺子店绝密配方-白记水饺各种馅料配方
卤猪头肉配方做法全集
煎饼果子制作技术配方大公开
火锅鸡的全套配方技术资料
老北京炙子烤肥羊烤肉配方做法烤肉汁配方
2021火爆旺销菜-黑蒜文蛤龙骨汤配...
2021火爆旺销菜-椒香爪翅虾火锅配...
这款酱板鸭配方讲解详细值得参考
这款鱼火锅底料很有特色,值得一试!
贵州花溪牛肉粉制作(牛肉粉高汤做法及...
秘制招牌卤鸡爪的配方与做法
养生小点玉米枣糕制作图解
不是火锅胜似火锅的农家风情的招牌菜品...
武大郎烧饼炭炉烧饼配方及制作技术
最新资料
正宗原味汤粉技术
糟味菜中“香糟卤”的...
秘制酸辣柠檬凤爪实战技术
嘎嘣脆酱黄瓜咸菜配方
正宗川味鸡丝凉面商用...
为什么不能直接用澄面...
实体店老师傅特色卤肉配方
泡椒凤爪的16种做法...
廖排骨卤菜秘笈--油...
廖排骨《卤水秘笈》—...
入口即化的酱卤猪蹄配...
十款秘制卤水配方,让...
卤水增香技巧以及如何...
一款特色鲢鱼火锅的做法
一文读懂芝士、奶酪、...
烹饪中合理、巧妙的使...
各种粥做法大全(三)
各种粥做法大全(二)
各种粥做法大全(一)
乡巴佬卤肉酱肉配方,...
餐饮技术
更多
全国各地灌肠制品的配方资料-香肠类
老汤、高汤、卤汤、鲜汤配方与制作知识汇总
香肠的配方制作方法汇总-蒜香香肠、腊...
这款鱼火锅底料很有特色,值得一试!
解密谭家菜(中国最著名的官府菜之一)...
烹饪大师详解颠勺技能的训练与技巧
盱眙龙虾香料详解十三香小龙虾调料的类...
正宗重庆麻辣火锅技术完整版(香料配方...
五彩豆腐彩色蔬菜豆腐普通白豆腐制作工...
鱼丸制作配方与工艺流程
糖醋腊八蒜糖醋秘制法
皖南一口香特色豆腐凉菜
珍珠香酥玉米制作技术(含营销策划方案)
水晶皮蛋快速加工工艺流程
台湾珍珠奶茶技术配方
水晶蜂蜜葡萄珠(人造葡萄)技术
麻辣烫汤料的正宗秘制配方及制作方法大全
山东临沂风味小吃糁的做法收集整理
色香味俱佳的四川泡菜制作秘诀
千叶豆腐的制作
最新资料
如何利用香料的“君料...
五加皮作为香料要这么...
秘制酸辣柠檬凤爪实战技术
嘎嘣脆酱黄瓜咸菜配方
二十多年实体店秘制鲅...
全国各地灌肠制品的配...
全国各地灌肠制品的配...
全国各地灌肠制品的配...
高级烹调师理论知识-...
高级烹调师理论知识-...
高级烹调师理论知识-...
高级烹调师理论知识-...
高级烹调师理论知识-...
猪肉“上五花”和“下...
老厨师的烹饪技巧汇总...
各式豆浆配方做法制作...
烹饪中合理、巧妙的厨...
烹饪中合理、巧妙的厨...
烹饪中合理、巧妙的使...
烹饪中合理、巧妙的使...
资料专辑
简约与美味并存的三杯菜菜谱集锦
适合摆摊经营的火爆小吃小本创业项目盘点
长江“四鲜”里最高富帅的它,鲥鱼到底...
干锅菜品集锦
精选凉菜菜谱集锦
小龙虾配方与制作技术资料合集
川菜水煮系列菜品集锦
营养味美的鹅肥肝菜品
鱼头菜品做法集锦
经久不衰的川味特色小吃麻辣烫
原料食材
更多
海鲜
河鲜
鱼
鸡
高汤
蚝油
虾
红油
笋
豆瓣酱
美极鲜
豆腐
肋条肉
五花肉
牛肉
鸭
猪排
排骨
卤水
茄子
鲍鱼
郫县豆瓣酱
海鲜酱
鸡蛋
辣妹子
花雕酒
螃蟹
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
重磅通知 | 关于举办第30届中国厨师节的通知
·
「食品安全」
2023年中高考期间饮食消费提示
·
「食品安全」
潍坊市奎文区市场监督管理局发布2...
·
「食品安全」
聊城市市场监督管理局2023年高...
·
「食品安全」
晋中市市市场监管局中高考期间食品...
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
你永远避不开的四大名小吃的秘密
·
「健康饮食」
高考临近,医生提醒:考前莫改饮食...
·
「食品安全」
2023年中高考期间饮食消费提示
·
「食品安全」
潍坊市奎文区市场监督管理局发布2...
·
「食品安全」
聊城市市场监督管理局2023年高...
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
首届成都国际川菜厨师节,本周日热辣开场!
·
「食品安全」
一批餐馆又因“拍黄瓜”被举报!职...
·
「创业资讯」
淄博烧烤“问道”柳州螺蛳粉,中国...
·
「创业资讯」
千亿米线赛道杀出新物种!10平小...
·
「创业资讯」
越夜越嗨!4月份全国餐饮收入猛增...
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
是谁“偷走”了你餐厅的客人?
·
「创业资讯」
千亿米线赛道杀出新物种!10平小...
·
「经营策略」
菜单上一句话,餐饮店被判赔2万元...
·
「食品安全」
如何挑选牛肉?腱肉、米龙、西冷、...
·
「创业资讯」
麻辣拌“女王”,80平小店日营业...
友情链接:
老面馒头培训
金牌厨艺
木桶鱼火锅
中国名菜网
名吃小吃大全
餐饮创业学院
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部
厨师之家学分大派送活动 名额有限,速速行动!
点我领学分